El modo en que las personas acceden a los alimentos depende de condiciones económicas, sociales y políticas. ¿Qué pasa cuando no se logra acceder a pocos alimentos nutritivos?
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La lucha por decidir el camino de nuestra cocina. Entrevista con Cristina Barros Valero
Por casi 30 años, Cristina Barros Valero ha escrito sobre el péndulo de cocinas y técnicas que alberga nuestro país, al tiempo que es una vocal defensora tanto de ellas como de las culturas originarias que nos las heredaron.
La comida en el cine mexicano
Una tortura para el despojado o una expresión de amor y cariño. Un catalizador de unión o parte de una estrategia populista. Jessica Oliva escribe sobre cómo la comida y sus rituales han adquirido frecuentemente una dimensión social y política en el cine mexicano.
Uno, dos, tres, cuatro… ¿Cómo se cuentan los votos?
En la noche de la Jornada Electoral todo el mundo quiere saber el resultado lo antes posible, y este tiene que ser confiable y certero, ¿cómo contar de manera eficiente millones de votos en apenas unas horas?
Punto Dorsal No. 1:
De la prensa a las redes
Punto Dorsal busca ser un espacio para el diálogo y la reflexión sobre nuestro entorno democrático y político. En este número toca reflexionar sobre el papel de los medios de comunicación en nuestra realidad contemporánea.
Entre boletas, actas y mamparas: El making-of de la documentación electoral
Los documentos y los materiales electorales no aparecen de la nada
el día de la elección, necesitan un gran trabajo previo.
Entérate de todos los detalles.
A la orilla del álamo. Parás, joya arqueológica del noreste
Ubicado en la región noreste de Nuevo León, el municipio de Parás conserva su esencia de pueblo rural con su casco histórico, plaza principal y su vegetación típica. Además, guarda en sus fronteras la zona arqueológica de Piedras Pintas.
Mujeres y poder
No se pregunta ni se cuestiona si ya es tiempo de su inclusión o si esta debe ser progresiva, la falta de mujeres en el poder ha sido suficiente y la acción tardía. La presencia de las mujeres en la política es más que justa y necesaria, la espera debe terminar. Columna de opinión de Roselia Bustillo Marín.
Periodismo
A través de este breve y sublime cuento, Joaquín Hurtado pone el dedo en la llaga: ¿el periodismo puede usarse para brindar un servicio a la sociedad o es una herramienta desaprovechada que perpetuamente genera desinformación?
Acompañamiento intercultural en la política
Hace algún tiempo me invitaron a ser la imagen de una petición de un partido político. Solo me dijeron: «Eres una mujer indígena y queremos que tú representes a todas las personas indígenas», aunque obviamente no las represento. Columna de opinión de Ana Belén Hernández Cayetano.