La música en Nuevo León: Entre la tradición y la transformación

El promotor cultural, compositor e investigador Luis Carlos López Maico ha desarrollado una amplia trayectoria en la promoción, documentación y reflexión crítica sobre las expresiones culturales y musicales de Nuevo León y del noreste de México, desde la academia, la función pública y la iniciativa independiente.

La lucha por decidir el camino de nuestra cocina. Entrevista con Cristina Barros Valero

Por casi 30 años, Cristina Barros Valero ha escrito sobre el péndulo de cocinas y técnicas que alberga nuestro país, al tiempo que es una vocal defensora tanto de ellas como de las culturas originarias que nos las heredaron.